穿越西藏2002-----林芝行.1-----风干肉与糌粑
(1)
吉日, 最大的吸引力在于那长长的阳台, 以及阳台上摆放在门外的木椅。 每天下午, 旅游者坐在木椅上,或依靠在栏杆上, 认识的, 或不认识的, 国内的,或国外的, 一番神侃……
住吉日宾馆, 不得不提吉日的馆长。
馆长, 真名宋博, 据说此人每年回西藏一次, 而且一住就是半年。
每天的事情就是帮人订房, 拉帮结伙出游, 还有就是戴着太阳眼镜, 坐在吉日三楼的走廊, 晒太阳……
早上10点多, 站在二楼走廊刷牙。
“LEE, 你不是说想去林芝吗?”是宋博。 依然戴着那副大太阳眼镜。
“嗯……嗯……”满嘴的牙膏泡泡, 前几天无意中提起, 没想到他还记得这事。
“找了两个男孩给你, 有空上来, 大家见见面!”
晚8点, 走上3楼, 302的门敞开着。一大群人坐在里面, 房子里烟雾袅袅, 地板上, 桌子上摆满了啤酒,热热闹闹的。
宋博看见我, 走了出来, 后面跟着个男子。 一身冲锋衣打扮, 长得很英气。宋博介绍说, 这是老大, 今天刚从阿里回来。
我不由得羡慕起来, 前几天西藏自治区人民医院的医生还对我说, 阿里那地方,就不要胡思乱想了。 建议去林芝, 因为那里海拔比拉萨低, 湿气大, 对呼吸道有好处!
我和老大在走廊的长凳上坐着。 我揣着一叠攻略, 来西藏前从网上下载的。 我将巴松湖那部分找出来,询问老大要怎么去。 老大看着攻略, 不由得笑了, 说:“倒是挺认真的!”
另一男孩也出来了,戴着副近视眼镜, 书生气十足。 说:“如果你去阿里, 千万不要租62, 我们租的就是62, 跟在老大的后面, 尽吃了4500一屁股灰!” 我们大笑起来。
这次同行的, 还有一人, 听他们说是来自青海果洛白玉寺的, 叫扎西(藏民很喜欢起这个名字, 意思是”吉祥如意!”)。 是个堪布, 什么是堪布, 就是小活佛的老师。
这三人都是佛教徒,觉得都是些十分好处的伴, 心里很高兴。约好明早在楼下等。
(2)
第二天早上9点, 将不需要带的物品全都放在纸箱里, 塑料盆(怕公用的不干净, 自己买的!)捆绑在纸箱上, 抱着从2楼冲下来。 老大,丰收和扎西已站在楼下。
“嗨!早上好!”我愉快的跟他们打招呼。
老大, 丰收的眼珠子几乎跌在地上, 扎西虽说是出家人, 也惊得张大了嘴巴。他们一定以为我这样的装备去林芝, 就算没去过阿里, 我也不至于这么不专业吧!
“行李寄存处在哪里?”我笑着问。
收回了眼珠子,老大缓了口气, 说: “噢~~~~``, 在3楼左侧有间房子, 是财务室, 在那放行李。” 转身往楼上走,只听见身后老大又喊了一句: “免费的~~~~~~~~~~!”
将行李寄存后,10:30分,东郊汽车站,搭上开往巴河桥的中巴。
出了拉萨,又是另一番景象了。
小巴在柏油马路上轻快的跑着,两旁绿树成荫, 连成片的数叶在风中舞动。河水欢快的婉转倘佯, 金光晃动, 亮的耀眼! 远处的山林层林尽染, 满山的姹紫嫣红.....想不到在这雪域高原, 居然另有一番景致, 足以与江南风光相媲美!
中巴上,扎西从怀里掏出一包风干肉, 撕了一小快给我。风干肉,其实就是风干了的生的牦牛肉,没有加任何防腐剂,蛋白质丰富,内地的天然食品是无法比拟的。 是一种藏民很喜欢的食物。 我也很喜欢。
看我吃得津津有味,扎西很高兴。丰收说, 扎西最喜欢吃的就是风干肉, 这几天很郁闷, 一直没有人分享他的美食,现在好了, 终于遇到一位志同道合的人。
扎西将他的风干肉大部分给了我。
(3)
4:30分, 到达了巴河桥. 我们决定在巴河桥吃点东西,再去巴松湖。
茶馆里飘浮着浓浓的酥油香, 阳光透过玻璃窗照射进来, 温暖而舒适.
藏族大叔开始往桌子上搬东西, 酥油一盆,白糖一罐,茶一瓶, 白面粉一袋, 就一会儿工夫,桌上就满满的了。
“我们吃什么?” 有点不明白,既然要吃饭,为什么要将这些东西摆上桌面。
“你没有吃过糌粑吗?!!!” 老大的眼睛睁得滚圆,这表情着实吓了我一跳。
来西藏不吃糌粑确实是一件说不过去的事情。 这大概和去广州一定要尝一尝烧卖一样吧?“吃过的..吃过的..!” 我忙说。
糌粑我是真的吃过,在拉萨的阿罗仓餐厅。享受完一顿美味的羊排后,装在精致的雕花小碗的那团深褐色的小甜点。 眼前这堆东西很显然应该是制作糌粑的原料, 没想到在这间茶馆里,还能亲眼看见糌粑制作过程。 我饶有风趣的等待着。
藏族大叔给每人发了一只大碗, 笑盈盈的说了声:“请吃!” 就回到收款台里。
这……就完了? 怎么吃啊? 我疑惑的看着老大. 老大一看我的样子,立即明白了一大半。
“没试自己做糌粑吧? 很简单的! 将桌上所有的原料倒在碗里,想甜点,放多点糖; 想香点,放多点酥油, 接着用手调匀揉捏成团就可以了。像这样……” 由于茶放多了,稀稀的混合物从指缝里冒出来,扎西又加多了一勺青稞粉给老大。 老大黑乎乎的双手搓了搓,粉末掉在碗里,桌子上, 又再碗里揉搓着。
我忽然想到了什么,站起来。 大喊了一声: “请问,哪里可以洗手?”
老大嘻皮笑脸的说,不干不净,吃了没病!在高原,紫外线很强,细菌早就杀死了。虽然说的很在理,可一看老大的黑黑的手, 我还是坚持要洗,虽然他说是晒黑的。
我和丰收用蓄水池的水洗了手。水是从后山下的河里挑来的。藏族大叔说明年就有自来水了。
酥油滑滑的, 用手指拨了点, 尝了尝,有点像奶酪。 糌粑的味道很好,跟以往吃的不一样, 觉得特别香,有点像中秋节吃的月饼的豆沙馅。扎西说是酥油的关系,这些是从牧区运来的,和拉萨餐厅里酥油不一样,没有加工过,是没有污染的。糌粑吃起来很方便, 而且高热量,在西藏很多地区,仍然是主食!
(4)
包车去巴松湖, 最便宜也要300元。 扎西找了两部大卡车,20元/人。
车子开了没多久就停了下来, 前段时间下雨, 道路塌方, 这几天在清理路面, 再铲几车土就可以通车了。
路上很多黄土快,还有一块石头挡着,这块石头大概有2米多宽,象座小山似的压了半边的路,幸好石头从山上滑下没有砸到车,如果砸到,非砸扁不可。
推土机工作起来很不方便。我们惟有下车等了。
当双脚站得麻木时,终于可以通车了。
天色越来越暗, 远山慢慢的只剩下一片黑色的剪影。 忽然, 前方出现一两个亮点, 雪卡乡到了。 雪卡乡只有几户人家, 昏黄的灯光下从门缝里溜出来,偶尔还有几声狗叫。 卡车司机告诉我们, 巴松湖食宿都贵, 不如在雪卡乡过夜, 明天一早再出发。 卡车司机还告诉我们, 这里还有少数藏民保留着下毒的习惯。
下毒, 那后果可是很严重的! 扎西说找一家汉人开的饭馆就没事了。
晚上在雪卡乡自治区卫生院住下, 10元/人, 整个卫生院就我们4个人住, 而且我怀疑我们住的是儿童病房, 因为老大的脚是放在床外的。
吉日, 最大的吸引力在于那长长的阳台, 以及阳台上摆放在门外的木椅。 每天下午, 旅游者坐在木椅上,或依靠在栏杆上, 认识的, 或不认识的, 国内的,或国外的, 一番神侃……
住吉日宾馆, 不得不提吉日的馆长。
馆长, 真名宋博, 据说此人每年回西藏一次, 而且一住就是半年。
每天的事情就是帮人订房, 拉帮结伙出游, 还有就是戴着太阳眼镜, 坐在吉日三楼的走廊, 晒太阳……
早上10点多, 站在二楼走廊刷牙。
“LEE, 你不是说想去林芝吗?”是宋博。 依然戴着那副大太阳眼镜。
“嗯……嗯……”满嘴的牙膏泡泡, 前几天无意中提起, 没想到他还记得这事。
“找了两个男孩给你, 有空上来, 大家见见面!”
晚8点, 走上3楼, 302的门敞开着。一大群人坐在里面, 房子里烟雾袅袅, 地板上, 桌子上摆满了啤酒,热热闹闹的。
宋博看见我, 走了出来, 后面跟着个男子。 一身冲锋衣打扮, 长得很英气。宋博介绍说, 这是老大, 今天刚从阿里回来。
我不由得羡慕起来, 前几天西藏自治区人民医院的医生还对我说, 阿里那地方,就不要胡思乱想了。 建议去林芝, 因为那里海拔比拉萨低, 湿气大, 对呼吸道有好处!
我和老大在走廊的长凳上坐着。 我揣着一叠攻略, 来西藏前从网上下载的。 我将巴松湖那部分找出来,询问老大要怎么去。 老大看着攻略, 不由得笑了, 说:“倒是挺认真的!”
另一男孩也出来了,戴着副近视眼镜, 书生气十足。 说:“如果你去阿里, 千万不要租62, 我们租的就是62, 跟在老大的后面, 尽吃了4500一屁股灰!” 我们大笑起来。
这次同行的, 还有一人, 听他们说是来自青海果洛白玉寺的, 叫扎西(藏民很喜欢起这个名字, 意思是”吉祥如意!”)。 是个堪布, 什么是堪布, 就是小活佛的老师。
这三人都是佛教徒,觉得都是些十分好处的伴, 心里很高兴。约好明早在楼下等。
(2)
第二天早上9点, 将不需要带的物品全都放在纸箱里, 塑料盆(怕公用的不干净, 自己买的!)捆绑在纸箱上, 抱着从2楼冲下来。 老大,丰收和扎西已站在楼下。
“嗨!早上好!”我愉快的跟他们打招呼。
老大, 丰收的眼珠子几乎跌在地上, 扎西虽说是出家人, 也惊得张大了嘴巴。他们一定以为我这样的装备去林芝, 就算没去过阿里, 我也不至于这么不专业吧!
“行李寄存处在哪里?”我笑着问。
收回了眼珠子,老大缓了口气, 说: “噢~~~~``, 在3楼左侧有间房子, 是财务室, 在那放行李。” 转身往楼上走,只听见身后老大又喊了一句: “免费的~~~~~~~~~~!”
将行李寄存后,10:30分,东郊汽车站,搭上开往巴河桥的中巴。
出了拉萨,又是另一番景象了。
小巴在柏油马路上轻快的跑着,两旁绿树成荫, 连成片的数叶在风中舞动。河水欢快的婉转倘佯, 金光晃动, 亮的耀眼! 远处的山林层林尽染, 满山的姹紫嫣红.....想不到在这雪域高原, 居然另有一番景致, 足以与江南风光相媲美!
中巴上,扎西从怀里掏出一包风干肉, 撕了一小快给我。风干肉,其实就是风干了的生的牦牛肉,没有加任何防腐剂,蛋白质丰富,内地的天然食品是无法比拟的。 是一种藏民很喜欢的食物。 我也很喜欢。
看我吃得津津有味,扎西很高兴。丰收说, 扎西最喜欢吃的就是风干肉, 这几天很郁闷, 一直没有人分享他的美食,现在好了, 终于遇到一位志同道合的人。
扎西将他的风干肉大部分给了我。
(3)
4:30分, 到达了巴河桥. 我们决定在巴河桥吃点东西,再去巴松湖。
茶馆里飘浮着浓浓的酥油香, 阳光透过玻璃窗照射进来, 温暖而舒适.
藏族大叔开始往桌子上搬东西, 酥油一盆,白糖一罐,茶一瓶, 白面粉一袋, 就一会儿工夫,桌上就满满的了。
“我们吃什么?” 有点不明白,既然要吃饭,为什么要将这些东西摆上桌面。
“你没有吃过糌粑吗?!!!” 老大的眼睛睁得滚圆,这表情着实吓了我一跳。
来西藏不吃糌粑确实是一件说不过去的事情。 这大概和去广州一定要尝一尝烧卖一样吧?“吃过的..吃过的..!” 我忙说。
糌粑我是真的吃过,在拉萨的阿罗仓餐厅。享受完一顿美味的羊排后,装在精致的雕花小碗的那团深褐色的小甜点。 眼前这堆东西很显然应该是制作糌粑的原料, 没想到在这间茶馆里,还能亲眼看见糌粑制作过程。 我饶有风趣的等待着。
藏族大叔给每人发了一只大碗, 笑盈盈的说了声:“请吃!” 就回到收款台里。
这……就完了? 怎么吃啊? 我疑惑的看着老大. 老大一看我的样子,立即明白了一大半。
“没试自己做糌粑吧? 很简单的! 将桌上所有的原料倒在碗里,想甜点,放多点糖; 想香点,放多点酥油, 接着用手调匀揉捏成团就可以了。像这样……” 由于茶放多了,稀稀的混合物从指缝里冒出来,扎西又加多了一勺青稞粉给老大。 老大黑乎乎的双手搓了搓,粉末掉在碗里,桌子上, 又再碗里揉搓着。
我忽然想到了什么,站起来。 大喊了一声: “请问,哪里可以洗手?”
老大嘻皮笑脸的说,不干不净,吃了没病!在高原,紫外线很强,细菌早就杀死了。虽然说的很在理,可一看老大的黑黑的手, 我还是坚持要洗,虽然他说是晒黑的。
我和丰收用蓄水池的水洗了手。水是从后山下的河里挑来的。藏族大叔说明年就有自来水了。
酥油滑滑的, 用手指拨了点, 尝了尝,有点像奶酪。 糌粑的味道很好,跟以往吃的不一样, 觉得特别香,有点像中秋节吃的月饼的豆沙馅。扎西说是酥油的关系,这些是从牧区运来的,和拉萨餐厅里酥油不一样,没有加工过,是没有污染的。糌粑吃起来很方便, 而且高热量,在西藏很多地区,仍然是主食!
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